Primavera/Estate, è tempo di grigliare! La bella stagione spinge a trascorrere lunghe giornata all’aria aperta, soprattutto in compagnia di amici e parenti, condividendo cibo e risate. A mettere tutti d’accordo ci pensa il barbecue, indispensabile alleato per grigliate perfette!
Scegliere il barbecue più adatto alle proprie esigenze non è cosa facile e allora lasciamoci guidare da Mondo Elettrodomestici alla scoperta del tipo di barbecue migliore per organizzare le nostre grigliate in compagnia, sia in giardino quando si tratta di scegliere un barbecue da balcone di condominio.
Come orientarsi tra i diversi tipi di barbecue: caratteristiche e usi
Sono tanti i fattori da considerare prima di procedere all’acquisto di un barbecue, come lo spazio in cui intendiamo collocarlo e il tipo di cottura. Ecco le principali tipologie di barbecue tra le quali scegliere.
Barbecue a legna
Le pietanze cotte in questo modo risultano decisamente più gustosi, ma questo tipo di barbecue richiede molta pazienza e un’attenta manutenzione: l’accensione del fuoco è più lunga e laboriosa, l’inizio della cottura richiede un certo tempo. Bisogna fare molta attenzione alla potenza della fiamma, che varia con l’intensità del vento: questo potrebbe determinare una cottura non uniforme dei cibi. La pulizia di questo genere di barbecue risulta particolarmente ostica perché prevede la rimozione dei residui di cibo e di cenere.
Barbecue a gas
Un tipo di barbecue più pratico e comodo rispetto a quello a legna: in questo caso l’accensione della fiamma è immediata e si può procedere alla cottura che risulta uniforme e regolabile. A seconda del modello scelto ci sono più o meno fuochi per poter cucinare contemporaneamente pietanze diverse. Non si produce cenere e il fumo è comunque più contenuto rispetto alla legna, con una pulizia piuttosto rapida: per questo motivo è una scelta ottimale per chi dispone di un giardino o di un ampio terrazzo non condominiale. Su un balcone di condominio, dove i regolamenti sono spesso più restrittivi sul fumo, resta invece da preferire il barbecue elettrico.
Barbecue a carbonella
Il funzionamento di questo tipo di barbecue è molto simile alla versione a legna: la differenza consiste nel materiale da cui è composto. Il calore rilasciato dalla carbonella, infatti, è inferiore a quello emanato dal fuoco della legna: questo permette una cottura uniforme. I barbecue a carbonella sono semplici da posizionare perché dotati di ruote: questo permette di individuare il posto migliore in cui sistemarli, dal momento che il fumo che emanano può diventare molto fastidioso.
Barbecue elettrico
Una certezza in fatto di grigliate quando non si ha a disposizione molto spazio e non si vuole sporcare eccessivamente dovendo preoccuparsi di procurarsi legna, carbone o un attacco per il gas. Il barbecue elettrico presenta costi accessibili e può essere utilizzato anche in casa, dal momento che non c’è una produzione di fumo eccessiva e gli odori sono contenuti. Le dimensioni sono ideali per un comodo trasporto quando desideriamo attrezzarci per grigliate a casa di amici o in spazi aperti.
Proprio per l’assenza di fumo, il barbecue elettrico è la scelta più indicata per chi vive in condominio e vuole grigliare su un balcone o una piccola terrazza, dove i regolamenti condominiali vietano spesso i barbecue a fiamma libera o a carbone per il rischio di incendio e per il fumo verso gli appartamenti vicini. Si collega alla normale presa di corrente di casa e le potenze disponibili vanno dagli 800 W delle bistecchiere elettriche compatte, pensate per porzioni singole, fino ai 2000-2200 W dei modelli con più zone di temperatura indipendenti, più adatti a grigliate abbondanti per famiglie o piccoli gruppi.
Barbecue in muratura
Uno strumento per i veri appassionati di griglia: naturalmente questa scelta può essere compiuta solo se si possiede il giusto spazio in giardino. Attorno alla struttura principale è costruita una vera e propria casetta in muratura che contiene anche lo spazio per sistemare carbone e legna, i principali combustibili utilizzati per questa tipologia di barbecue. Presenta anche una cappa che conserva la temperatura della brace, evitando la dispersione di fumo.
Barbecue portatile
Veniamo poi alla versione portatile del barbecue, che può essere in questo caso elettrico, a gas o carbonella. A fare la differenza sono le dimensioni, più contenute per rendere questo strumento facilmente trasportabile, pratico e comodo da utilizzare.
Barbecue in condominio: cosa sapere prima di scegliere
Chi abita in condominio deve fare i conti con un fattore in più rispetto a chi ha un giardino privato: il regolamento condominiale. Il vincolo principale non riguarda tanto il tipo di apparecchio quanto le sue emissioni: fumo, odori e rumore sono gli elementi che i regolamenti e le norme sul buon vicinato prendono più spesso in considerazione. Molti regolamenti vietano esplicitamente l’uso di barbecue a carbonella, a legna o a gas su balconi e terrazze condominiali, proprio perché generano fumo che può invadere gli appartamenti vicini. Prima di acquistare un barbecue per il proprio balcone in condominio, è sempre buona norma controllare il regolamento specifico del proprio stabile, dal momento che le indicazioni possono variare da edificio a edificio.
Per chi vuole evitare qualsiasi dubbio in materia di barbecue in condominio, il barbecue elettrico resta la soluzione più semplice: non produce combustione né fumo e riduce al minimo gli odori diffusi negli ambienti circostanti, potendo essere usato anche su una piccola loggia o un balcone stretto.
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La Bistecchiera elettrica Severin KG2394: compatta e pronta per piccoli balconi
La Bistecchiera elettrica Severin KG2394 ha una potenza di 800 W ed è pensata per chi ha poco spazio a disposizione: le piastre antiaderenti misurano 23 x 14,5 cm, dimensioni compatte adatte a cuocere porzioni singole di carne, verdure o panini. Il design salvaspazio e il vassoio raccogli-liquidi removibile la rendono pratica sia in balcone sia in cucina, mentre il coperchio basculante si adatta automaticamente allo spessore dell’alimento da cuocere.
La Griglia elettrica Severin PG8569: due zone di temperatura per grigliate condominiali senza pensieri
La Griglia elettrica Severin PG8569 ha una potenza di 2200 W e offre due zone di cottura con temperatura regolabile in modo indipendente fino a 240 °C, così da cuocere insieme, ad esempio, carne e verdure con tempi diversi. Le piastre in ceramica removibili (48 x 27 cm) sono antiaderenti e prive di PFAS, mentre la struttura compatta e il funzionamento senza combustione la rendono una delle soluzioni più indicate per un barbecue elettrico da balcone in condominio.
La bistecchiera elettrica Severin KG2380: tre configurazioni in un solo apparecchio
La Bistecchiera elettrica Severin KG2380, nota anche come Sevini Flex, ha una potenza di 2000 W e si distingue per la possibilità di utilizzo in tre configurazioni: chiusa come grill a contatto per cuocere velocemente porzioni singole, aperta a 180° per raddoppiare la superficie di cottura, oppure sospesa in verticale per un utilizzo simile a un piccolo fornetto. Questa versatilità la rende adatta sia a un balcone condominiale sia a una cucina con poco spazio disponibile.
Il Barbecue a gas Pyramidea BBQ3PL1: tre fuochi e fornello laterale per il giardino
Il barbecue a Gas Pyramidea BBQ3PL1 è pensato per essere sistemato in giardino, utilizzabile all’esterno per grigliate in compagnia. La presenza dei tre fuochi permette di cuocere più pietanze contemporaneamente: non viene usato solo per grigliare, ma anche per friggere e bollire sfruttando il pratico fornello laterale. In questo modo si può procedere a grigliare la carne o il pesce mentre si preparano anche i contorni, senza perdite di tempo, lunghe attese e problemi di attenzione. Questo barbecue a gas garantisce una notevole durata nel tempo ed un ottimo rapporto qualità-prezzo, a patto di disporre di uno spazio esterno ampio e non condominiale.
In sintesi, chi vive in condominio e vuole grigliare su un balcone senza pensieri di regolamento e senza fumo troverà nel barbecue elettrico la soluzione più pratica, mentre il barbecue a gas resta la scelta migliore per giardini e terrazzi ampi non condominiali.
Sei pronto a comprare un barbecue che ti accompagni in questa bella stagione per grigliate all’insegna del buon cibo e delle risate condivise? Scopri le offerte barbecue Mondo Elettrodomestici e procedi all’acquisto del barbecue dei tuoi sogni!
